SLOW FOOD

A alma da Galicia é a combinação perfeita dos sabores da terra com o mar, e a sua gastronomia não poderia ser diferente. A região é conhecida como um dos melhores lugares no mundo para se comer um bom marisco, precisamente porque as águas das rías que formam o Atlântico norte oferecem as condições perfeitas para estas iguarias gastronômicas. Mas também é terra de bons vinhos, do cozido galego e da arte de fazer pão à moda antiga.

 

Esta é uma jornada para aprender como a gastronomia respeita os sabores simples e originais de um destino mantendo a tradição por gerações, é algo que se aprende com a família. Vamos visitar um mercado de Abastos, conhecer uma mariscadora, cozinhar os sabores da terra,  sair de tapas pelos cascos históricos e beber um bom vinho na Ribeira Sacra. 

Vivendo esta experiência você voltará para casa com a mala cheia de boas histórias para contar. 

O que você precisa saber

  • QUEM VAI ADORAR: amantes da enogastronomia, chefs de cozinha,  adeptos dos slow food e curiosos de plantão.

  • QUANDO IR:  as melhores  mariscadas se comem durante o outono e inverno. Durante a primavera e verão te convidamos para degustar alimentos sazonais que só aparecem nestas temporadas.

  • QUANTO TEMPO FICAR: de 5 a 7 dias

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