SLOW FOOD
A alma da Galicia é a combinação perfeita dos sabores da terra com o mar, e a sua gastronomia não poderia ser diferente. A região é conhecida como um dos melhores lugares no mundo para se comer um bom marisco, precisamente porque as águas das rías que formam o Atlântico norte oferecem as condições perfeitas para estas iguarias gastronômicas. Mas também é terra de bons vinhos, do cozido galego e da arte de fazer pão à moda antiga.
Esta é uma jornada para aprender como a gastronomia respeita os sabores simples e originais de um destino mantendo a tradição por gerações, é algo que se aprende com a família. Vamos visitar um mercado de Abastos, conhecer uma mariscadora, cozinhar os sabores da terra, sair de tapas pelos cascos históricos e beber um bom vinho na Ribeira Sacra.
Vivendo esta experiência você voltará para casa com a mala cheia de boas histórias para contar.
O que você precisa saber
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QUEM VAI ADORAR: amantes da enogastronomia, chefs de cozinha, adeptos dos slow food e curiosos de plantão.
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QUANDO IR: as melhores mariscadas se comem durante o outono e inverno. Durante a primavera e verão te convidamos para degustar alimentos sazonais que só aparecem nestas temporadas.
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QUANTO TEMPO FICAR: de 5 a 7 dias